Photo culinaire :
La photo culinaire est à la croisée de nombreuses disciplines : la photographie de produit, pour la mise en valeur des plats et des ingrédients ; la photographie d’architecture d’intérieur, pour la valorisation des salles de restaurants ; et la photographie de portrait, pour immortaliser les chefs et cuisiniers.
A cela s’ajoute la passion du terroir et de la gastronomie, indispensable pour aller au-delà des plats en suscitant envie et gourmandise.
A travers ce top 15 photo culinaire, découvrez les plus belles images de cette discipline et contactez les photographes professionnels qui les ont réalisées pour leur présenter vos besoins en photographie culinaire et de restauration.
Une préparation culinaire à l'harmonie parfaite par Yaovi Ado
Découvrez le travail de ce photographe culinaire 👇
Harmonie des couleurs et des textures : telle est la promesse tenue par cette estampe culinaire à la lisibilité exemplaire. De l’ingrédient brut au résultat final en passant par les ustensiles utilisés, le spectateur comprend tout de suite l’histoire de ce plat.
Le choix d’un support reprenant la texture brute du bol et du pilon termine de sublimer cette photo culinaire. Du grand art !
Un tableau culinaire tout en textures par Martyn Photography
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Une telle assiette méritait une mise en scène graphique à la limite de l’artistique, et c’est la mission que s’est donné Martyn Photography. A la symétrie des préparations s’ajoutent les différentes textures, appliquées par touches comme sur un tableau.
Le choix d’une prise de vue en plongée se révèle être un pari gagnant, d’autant plus percutant que le positionnement de l’assiette en coin de table accentue le graphisme et offre un rappel de tons chauds avec le parquet du restaurant.
Une présentation culinaire tirée à 4 épingles par Alexis Narodetzky
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Le plateau culinaire est un exercice ambitieux, devant prendre en compte dans un seul cadrage et avec un seul éclairage les spécificités de plusieurs préparations.
Alexis Narodetzky nous offre ici de la fraicheur, du croustillant, de la rondeur… Un vrai éventail de saveurs et de textures. De quoi faire saliver même les clients les plus exigeants.
Un dessert régressif et gourmand par Jean-Pierre Giraud
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Le flan fait partie du patrimoine pâtissier de France comme le dessert de l’enfance par excellence, à la fois simple et bon. Mais simplicité culinaire n’est pas forcément synonyme de simplicité photographique.
Jean-Pierre Giraud a eu la bonne idée ici d’intégrer ce dessert à un fond aux tonalités complémentaires de bleu et de vert, et d’offrir un rappel à l’ingrédient le plus parfumé de cette préparation : la vanille. Comme quoi, souvent les choses les plus simples sont les meilleures.
Une fournée de biscuits qui cache bien son jeu par Céline Jacquinet
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L’illusion de se trouver en face d’un dessert dure le temps de découvrir ces lamelles d’échalote disposées au sommet de cette tour de biscuits.
Cette lecture en deux temps incite le spectateur à découvrir plus en détails les ingrédients, et à susciter en eux la gourmandise d’un plat salé comme s’il s’agissait d’un dessert sucré. Procédé habile parfaitement mis en scène par Céline Jacquinet.
Une mise en scène culinaire conceptuelle par Giuliano Ottaviani
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Finesse des détails, justesse des éclairages, originalité du cadrage : cette fournée de tiramisus a bénéficié de tout le savoir-faire de Giuliano Ottaviani en matière de photographie culinaire.
Pour une fois, le plat n’est pas présenté dans son ensemble mais par l’intermédiaire de quatre réalisations, chacune nous offrant une vision différente et complémentaire. Si vous voulez en savoir plus sur Giuliano, découvrez sans attendre son interview !
Un graphisme culinaire millimétré par Anthony Fontan
Optez pour des mises en scènes culinaires avec ce photographe
La scénographie est une partie importante du travail de photographe culinaire : le plat ou le produit doit être intégré dans un environnement cohérent avec sa structure, sa composition ou encore ses couleurs.
Pour ce dessert monté au cordeau, Anthony Fontan a tout logiquement opté pour une mise en scène graphique et minimaliste, en privilégiant un résultat monochrome des plus impactants.
Une explosion de saveurs par Clovis Durand Moldawan
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Il est temps de casser un peu les codes de la photo culinaire avec Clovis Durand Moldawan. Clairement ici, la représentation du plat ne correspond pas à son aspect dans votre assiette, sauf si vous vous appelez Thomas Pesquet.
Le résultat est extrêmement impactant, le fond noir permet de détacher parfaitement chaque détail, la lisibilité du plat est conservée… En bref, une photo qui ne laisse pas indifférent en offrant une vision alternative d’un plat, sans trahir l’identité de ce dernier.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur le travail de Clovis, lisez sans attendre son interview !
Un terroir fromager mis en valeur par Denis Chaussende
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Une photo de fromages qui sent bon le terroir et le travail de ces artisans qui poursuivent la production de spécialités locales. La présentation des fromages est rustique, l’éclairage latéral mettant en évidence les différentes textures des croutes.
Denis Chaussende nous offre ici une photo de famille fromagère sans fioriture ni superflu. Une photo culinaire sincère pour des produits authentiques.
Un portrait bienveillant de chef cuisinier par Philippe Besacier
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Du jardin à l’assiette, il n’y a qu’un pas… Franchi quotidiennement par les chefs cuisiniers. Il est donc logique de retrouver dans notre top 15 photo culinaire un portrait de chef présentant fièrement les produits qu’il utilise pour ses plats.
Un chef étant plus à l’aise aux fourneaux que devant l’objectif, Philippe Besacier a dû mettre son sujet à l’aise pour faire ressortir la passion de son métier avec naturel et jovialité. Et le résultat est à la hauteur du travail effectué.
Un comptoir dépaysant et coloré par MFL PHOTO
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Que serait la gastronomie sans les lieux qui la font vivre, j’ai nommé les restaurants ! Avant d’entrer en salle, petit arrêt au bar en compagnie de MFL PHOTO.
La présentation du comptoir est chaleureuse et plonge directement le spectateur dans une ambiance exotique et raffinée. Le rouge vif du cocktail attire tout de suite le regard, qui voyage ensuite entre la composition florale et la promesse de breuvages sélectionnés avec soin en arrière-plan.
Là aussi, nous avons eu le plaisir de nous entretenir plus en détails avec MFL PHOTO, alors lisez sans attendre son interview.
Une table épurée et lumineuse par Aline Nédélec
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C’est l’heure de se mettre à table ! L’art de la table à la française tient une place importante dans toute expérience gastronomique, et c’est ce que démontre ici Aline Nédélec.
Un dressage épuré et immaculé, de la brillance, un contre-jour bien géré qui nous invite à un déjeuner champêtre: le résultat met dans le mille.
L'art du dressage de table capté par Maximilien Sporschill
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Le choix de l’argenterie et de la verrerie n’est jamais à prendre à la légère, pour tout gastronome qui se respecte. La mise en valeur de ces instruments de la gourmandise est donc tout à fait pertinente dans le cadre d’un reportage photo culinaire.
Ici, Maximilien Sporschill se focalise sur les verres en cristal, brillants comme des diamants. Le reste des couverts baignent dans un flou suggestif qui les rend tout de même parfaitement identifiables.
Une salle de restaurant au style affirmé par David Piolé
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L’identité d’un restaurant passe à la fois par sa carte et par sa décoration. La gastronomie est un voyage de tous les sens, et l’ambiance instaurée par une salle de restaurant est un premier pas plein de promesses pour les clients.
Cette salle de restaurant est tout à fait originale par les imprimés aux murs, les fresques au plafond et le mobilier dépareillé d’une table à une autre. Pourtant, David Piolé réussit à offrir une forme d’harmonie, et surtout d’intimité, à cet ensemble. Sans déroger au style affirmé de ce restaurant.
L'heure du coup de feu sous l’œil de Laurent Guichardon
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Finissons ce TOP 15 photo culinaire dans l’action ! La restauration est un milieu passionnant mais difficile, demandant réactivité et organisation pour que tous les rouages du service tournent sans accroc.
Laurent Guichardon capte ce moment suspendu de manière détournée : en positionnant le serveur en action au second plan, il crée une lecture progressive de l’image. Le mélange des tons chauds et froids apporte quant-à lui un plaisant équilibre des couleurs.
- Par Pierre-Louis Ferrer
- le 19/05/2022
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