Le Haut-Rhin est également connu pour sa gastronomie alsacienne riche et diversifiée. Plusieurs plats régionaux font la fierté des Haut-rhinois comme la tarte flambée, ou flammekueche, la choucroute, le Baeckeoffe, le lamala ou l’agneau de Pâques, les salades vigneronnes, etc. Chaque spécialité locale est un délice pour les papilles. Ces plats régionaux se dégustent généralement avec un bon vin d’Alsace, une autre spécialité du Haut-Rhin.

En effet, le département de Haut-Rhin est également célèbre pour ses vins blancs comme le pinot gris, le pinot blanc, le crément, le riesling ou encore le gewurtz. La culture du vin, au-delà de son impact économique pour la région, assure la pérennité des traditions et du folklore local.