Béziers est une ville bucolique de l’Hérault, le fleuve Orb la traverse avant de se jeter dans la Méditerranée. Justement, l’une des curiosités de Béziers réside dans ses écluses de Fonseranes, un exploit technique du 17^e siècle qui permet de franchir une dénivellation de 21,5 mètres. Toujours dans le domaine architectural, le Canal de Midi est aussi un ouvrage qui mérite le détour. Vous pouvez faire une randonnée à pied ou à vélo le long de ses berges.